Menu praktis dan sehat, selalu jadi andalan ketika akan bersantap sahur maupun berbuka. Namun, tidak semua bunda yang pintar masak. Beberapa di antaranya, ada bunda yang gak doyan di dapur. Bahkan ada juga yang kurang ahli meramu masakan sesuai selera keluarga.
Ada menu praktis cepat, yang bisa jadi andalan bunda untuk sajian buka puasa Ramadhan.
1. Sop Ayam Bening
Menu daging ayam adalah favorit si bontot. Stok ayam selalu ada di kulkas. Biasanya saya membuat ayam goreng, atau menu praktis seperti sop ayam. Kalau udah menu sop ayam, si bontot bakalan makan dengan lahap.
 |
| menu buka puasa praktis sop ayam |
Sop ayam bening bisa dinikmati di segala situasi. Rasanya yang segar, akan membuat lidah bergoyang, hmmm yummy..
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam, potong, jangan terlalu kecil
- 3 bawang putih
- Jahe seruas ibu jari
- 2 biah wortel potong besar
- 2 buah kentang potong besar
- 10 helai buncis, buang ujungnya
- Daun bawang dan seledri potong 2 centi,
- 1,5 Liter air
- 1sdm margarin
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
- Panaskan wajan dan lelehkan margarin.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
- Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak di atas api kecil hingga matang.
- Masukan penyedap rasa
- Masukan daun bawang dan daun seledri, tunggu sampai mendidih, lalu matikan api.
- Sajikan selagi hangat dalam mangkuk yamg diberi bawang goreng.
- Sop ayam bening siap disantap.
2. Es Cincau Hitam Kelapa Muda
Saat Ramadhan cincau hitam dan kelapa muda sangat mudah di dapatkan. Di pasar basah, cincau hitam melimpah ruah. Begitu pun dengan kelapa muda yang banyak dijual di pinggir jalan.
Minuman cincau hitam kelapa muda, satu menu praktis pilihan yang bisa disajikan untuk seluruh anggota keluarga. Selain menyegarkan, cincau dan kelapa muda juga baik untuk tubuh.
Cara membuat Cincau hitam kelapa muda
Bahan-bahan :
- 1 biji kelapa muda, pisahkan air dan isinya.
- Cincau hitam, potong dadu/sesuai selera.
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- Sirip coco pandan secukupnya
- Es batu sesuai selera
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, biasanya saya beli santan jadi dibpasar.
- Gunakan air kelapa muda untuk memerasnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit garam buat perasa
Cara membuat:
- Rebus santan, gula pasir daun pandan dan garam, aduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
- Cincau Hitam kelapa muda siap disajikan.
3. Ikan Bakar Pasar Takjil
Pernah malas masak sih gak bun? malas masak kerap dialami bunda di rumah. Biasanya bosan dengan menu yang sama yang menyebabkan bunda ogah menyentuh dapur.
Kondisi ini tidak hanya berlangsung di hari biasa saja, di bulan Ramadhan dengan situasi kurang tidur, malas masak juga kerap menghantui.
Kalo udah seperti ini harus gimana?
Gampang...Percuma dong aplikasi nangkring di hp, kalo cuma buat pemanis doang? Manfaatkan aplikasi dengan memesan makanan online. Atau kalau takut harga lebih tinggi, tinggal ngesot aja ke pasar takjil. kelar deh!
Saya juga gituh, kaum rebahan seperti saya, pasar takjil selalu jadi andalan saat berbuka. Biasanya menu praktis seperti, ikan bakar, sop sayur, dan orak-arik tempe, jadi menu spesial ketika malas masak. Tak lupa menu sahur wajib dibeli sekalian.
Tiga menu praktis buka puasa di atas, wajib dicoba nih bun. Masak apa ya hari ini?
No comments
Terima kasih telah berkunjung ke blog saya, silahkan berkomentar dengan sopan.